Школа флейринга А. Родомана

Школа флейринга Александра Родомана
«Rodoman flair school»

Руководитель школы барменов — девятикратный чемпион России, двукратный чемпион мира по флейрингу Александр Родоман.
Ежегодно в школе проходят обучение около 70 барменов. С их участием в 20 городах России проводятся мастер-классы по барменскому искусству.
Курсы барменов в школе барменов «Rodoman flair school» дают возможность повысить свой профессиональный уровень, узнать новые способы привлечения посетителей, а также повысить собственный рабочий потенциал в глазах работодателей. Применяя полученные в области флейринга знания, вы сможете гарантировать посетителям полную безопасность, а также сохранность оборудования во время исполнения самых сложных движений. Во время обучения в школе барменов вы приобретете навыки точного налива без применения мерных стаканов, откроете для себя массу интересных барных фокусов и разнообразные способы подачи напитков, научитесь скоростной работе в баре и сможете больше узнать о взаимоотношениях бармена и клиента.

Кроме того, в программу обучения барменов входят мастер-классы, во время которых изучаются все классические способы приготовления коктейлей, а также даются рецепты коктейлей на основе продукции партнеров школы.
Курсы барменов дадут вам прекрасный шанс подготовиться к участию в различных российских конкурсах по барменскому искусству. Кроме того, школа проводит свой собственный конкурс среди барменов, достигших наиболее заметных результатов во время обучения.
В программу включено:

• обучение навыкам приготовления классических и современных коктейлей
• обучение флейрингу (изучение способов работы в стиле флейринг)

Занятия в нашей школе проводят высококвалифицированные и дипломированные преподаватели, имеющие большой опыт практической работы. Учащиеся курсов получат все необходимые практические навыки и умения, необходимые для работы барменов.
Выпускники наших курсов успешно участвуют и выигрывают в Российских и Международных конкурсах.
В школе имеется профессиональное оборудование: барные стойки, инвентарь и посуда.

Теоритический курс
Теоретический курс поможет Вам узнать историю возникновения, цели и задачи бармена, познакомиться с технологиями и процессом приготовления спиртных напитков , а также правильной постановкой работы:

• подготовка и организация рабочего места
• работа с инвентарем: шейкером, ложкой мадлер, стрейнером, щипцами и т.д.
• теоретические и практические занятия по миксологии, классификации, и методы приготовления коктейлей (шейк, мадл, бленд, стир & стрейн)
• фокусы
• карвинг
• теоретический экзамен.

По окончанию курса выдается диплом Rodoman flair school
Ждем всех желающих познать и развиваться в этой профессии.
Период обучения 1 неделя (11 часов), 1 занятие - 2,2 часа
Стоимость обучения 7 000 руб.
Преподаватель Дмитрий Чекмарев (участник и победитель российских конкурсов по флейрингу)

Телефон 8 (903) 274-1535

Базовый уровень
Предназначен для тех барменов, кто хочет овладеть некоторыми несложными безотрывными комбинациями (100% безопасно), научиться красиво и точно наливать. Включает: обучение технике точного налива без использования мерных стаканов (пур тест), обучение художественному флейрингу.
Период обучения 1 неделя (15 часов)
Стоимость обучения 3 000 руб.
Преподаватель Александр Родоман (руководитель школы, девятикратный чемпион России, двукратный чемпион мира по флейрингу)
Телефон 8 (916) 6761837

Первый уровень
Курс предназначен для барменов, которые решили повысить техническую и визуальную состовляющие работы за барной стойкой. При приготовлении того или иного коктейля вы сможете восхитительным образом преподнести его, и, что самое главное — безопасно для всех. В течение курса вы ознакомитесь с барными фокусами, оригинальными подачами, овладеете скоростными приемами правильного и точного налива без помощи мерных стаканов (пур тест), техникой жонглирования бокалами, стаканами, льдом, шейкерами, бутылками, трубочками, научитесь приготавливать всевозможные коктейли. Опытные специалисты помогут вам перешагнуть психологический барьер.
Период обучения 3 недели (15 занятий), 5 дней в неделю (ПН-ПТ), 1 занятие — 3 часа (с 11 до 14)
Стоимость обучения 10 000 руб.
Преподаватель Александр Родоман (руководитель школы, девятикратный чемпион России, двукратный чемпион мира по флейрингу)
Телефон 8 (916) 676-1837

Второй уровень

• Углубленный курс рабочего флейринга
• Технические приемы шоу-флейринга
• Техника работы одновременно с двумя и тремя предметами (барный инвентарь, лёд, бутылки).

Период обучения 2 месяца (45 занятий), 1 занятие — 3 часа (с 14 до 17)
Стоимость обучения 15 000 руб.
Преподаватель Кирилл Костюк (неоднократный призер Российских и международных конкурсов)
Телефон 8 (909) 990-4381

Третий уровень

• Техника работы шоу-флейринга одновременно с двумя, тремя и четырьмя предметами (барный инвентарь, лёд, бутылки).
• Техника работы с огнем (подожженные бутылки)
• Создание композиции, постановка шоу, подбор музыки, костюма, образа, оригинальной подачи

LaBARatory С. Булахтина

Проект LaBARatory С. Булахтина

Слово flaring пришло к нам из Америки. Оно состоит из двух смысловых частей: flare - летящий, ring - по кругу. Именно такое движение и задает бармен инструментам своего труда.

Обучение флейрингу даст вам возможность повысить свой профессиональный уровень, узнать новые способы привлечения посетителей, а также повысить собственный рабочий потенциал в глазах работодателей. Применяя полученные в области флейринга знания, вы сможете гарантировать посетителям полную безопасность, а также сохранность оборудования во время исполнения самых сложных движений. Вы приобретете, навыки точного налива без применения мерных стаканов, откроете для себя массу интересных барных фокусов и разнообразных способов подачи напитков, научитесь скоростной работе в баре и сможете больше узнать о взаимоотношениях бармена и клиента.

В Россию флейринг пришел сравнительно недавно. Во многом этому способствовала Барменская Ассоциация России во главе с ее президентом Сергеем Цыро. Ассоциация существует уже более 11 лет, но флейринг получил свое развитие лишь 6 лет назад. Нельзя не отметить, что, несмотря на столь короткий срок, Россия сегодня занимает в области флейринга одно из первых мест в мире. В последние годы в крупных российских городах появляется все больше барменов-профессионалов, владеющих искусством флейринга. На радость посетителей баров и клубов они искусно готовят самые сложные коктейли, каждый раз поражая зрителей виртуозностью исполнения и новыми оттенками вкусов.

Проект

Впервые в России в самом сердце столицы при поддержке Б.А.Р. распахивает свои двери школа «laBARatory». Место, где начинающий бармен и опытные коллеги смогут научиться (за короткое время с максимальной производительностью!) безошибочно освоить работу бармена в свободном стиле либо повысить уровень своего мастерства, превратив его в настоящее шоу, тем самым повысить престиж своего бара и уровень чаевых.

Я, Булахтин Сергей, приглашаю вас в свою школу! Мною разработаны две программы для обучения:

1.   ON ICE
   

   Базовый курс владения флейрингом который включает в себя следующее:

   • Подготовка работы бара и организация рабочего места
   • Правильное использование посуды, льда, барного инструмента.
   • Рабочий флейринг - использование настоящих бутылок при работе за стойкой
   • Начало продвинутого флейринга.

   В конце обучения экзамен!
   Срок обучения две недели (10 рабочих дней) с 14-00 до 17-00.
   Стоимость обучения 5 000 руб.

2. ON FIRE
   

   Курс для ребят и девушек, желающих постичь искусство флейринга в полном объеме.

   • Детальный рабочий флейринг
   • Построение качественного шоу-флейринга
   • Разработка индивидуального стиля работы
   • Практикумы и мастер-классы по миксологии.

   В конце обучения экзамен!
   Срок обучения месяц (20 рабочих дней) с 17-00 до 22-00.
   Стоимость обучения 10 000 руб.

Возможность трудоустройства для ведущих учеников.

Курс ON ICE и ON FIRE ведёт основатель проекта, чемпион России, дважды вице-чемпион, топ-10 мировой классификации по флейрингу Сергей Булахтин.

Тел. для записи на курсы: (495)741-60-56

Adobe Flash Player not installed or older than 9.0.124!